חדשות מעולם האוכל

בוריטו "מוטה בר" בעפולה (צילום: מוטה בר עפולה)

13 שנה לא שמענו עליה: מי היה מאמין שנמצא את המסעדה המקסיקנית הזאת | טלי שטקלברג

טלי שטקלברג 29/10/2025 06:00 3 דק' קריאה

פאב "עמירם" בתל אביב (צילום: ניר קיפניס)

בלי גימיקים ובלי יח״צ: המקום שמוכיח שאוכל טוב לא צריך טריק

7 דק' קריאה

אידי ישראלוביץ', מסעדת 'אידי' (צילום: אנטולי קרינצקי)

“הכול קרס ברגע אחד”: המסעדן הוותיק מדבר בפתיחות על המשבר | ריאיון מיוחד

3 דק' קריאה

רפאלו (צילום: בתיה גלעדי)

המסעדה שמוכיחה שאיכות לא חייבת כתובת תל־אביבית

3 דק' קריאה

מסעדת צ’אקרה הירושלמית (צילום: אסף קרלה)

המסעדה הישראלית שזכתה בתחרות היוקרתית ביותר של עולם הקולינריה

2 דק' קריאה

דג לברק ורטטוי ירקות. מסעדת תלם (צילום: אסף קרלה)

“מסעדה שמדברת בלחש”: תלם של ענר פורמן היא יצירת אמנות שקטה "תלם", כמו שכונת כוכב הצפון בתל אביב, שבה היא ממוקמת, אינה מסעדה לחובבי אפקטים, אלא לאנשים שמבינים שטעם טוב הוא שפה

אלון צרפתי 23/10/2025 14:51 3 דק' קריאה

אידי ישראלוביץ', 'אידי' (צילום: ללא קרדיט)

רעידת אדמה קולינרית: מסעדת הדגים המיתולוגית על סף סגירה מסעדת “אידי דגים” באשדוד שפעלה כמעט ארבעה עשורים והפכה לשם נרדף לדגים ופירות ים ברמה הגבוהה ביותר, פנתה בבקשה לעיכוב הליכים זמני ולכינוס אסיפות נושים במטרה לגבש הסדר חוב בהיקף של כ-2.2 מיליון ש"ח

פלד ארבלי 23/10/2025 13:58 2 דק' קריאה

Hundred Burgers (צילום: רשתות חברתיות)

בפחות מ-50 ש"ח: זה ההמבורגר הטוב ביותר בעולם דירוג עולמי של Upper Cut Concepts קבע כי מסעדת Hundred Burgers מוולנסיה היא מסעדת ההמבורגרים הטובים בעולם לשנת 2025. ששת המקומות הראשונים ברשימה שייכים לאירופה

מעריב אונליין 21/10/2025 15:06 3 דק' קריאה

גל בן משה (צילום: Christoph Soeder/dpa)

כוכב המישלן הישראלי פותח מסעדה ביעד האהוב על הישראלים לאחר שסגר את מסעדת המישלן שלו בברלין, השף הישראלי גל בן משה השיק את Parzival - מסעדת טעימות חדשה במלון בוטיק בלב פראג, המשלבת בין טעמים בינלאומיים לגישה אירופית קלאסית

מעריב אונליין 21/10/2025 13:32 5 דק' קריאה

רותס (צילום: עוז אוחיון)

מטבח לבנטיני עם גישה עכשווית: ROOTS בעכו משיקה תפריט חדש מסעדת ROOTS בעכו העתיקה מציגה תפריט חדש בהובלת השף דראל בן נבט, שמחבר בין מטבח לבנטיני מסורתי לפרשנות עכשווית, עם מנות שורשיות, חומרי גלם מקומיים וקריצה טבעונית לשומרי כשרות

מעריב אונליין 20/10/2025 17:57 2 דק' קריאה

ביצת קינדר, טרטר סלמון. גליליון (צילום: אלון צרפתי)

נווה מדבר גלילי: את המנה הזו במלון בצפון לא התכוננתי לפגוש בגליל העליון, שמתקשה עדיין להתאושש תיירותית, בולט "גליליון" – בית המלון שבו מגישים ביצת שוקולד ממולאת בטרטר סלמון ובקלאווה עגל. מנה כזו לא אכלתם מעולם

אלון צרפתי 19/10/2025 06:00 4 דק' קריאה

פאנקי (צילום: בתיה גלעדי)

בואי ונביא לך ת'פאנק: המקום שיגרום לכם להתאהב באוכל יפני אמיתי בצומת מוצרט שבקריית מוצקין נפתחה “פאנקי” - בר־מסעדה בהשראת האיזאקאיות של טוקיו, שמציעה אוכל יפני ביתי בלי סושי: קארי, גיוזה, ראמן וקינוחים מקוריים

בתיה גלעדי 17:03 18/10/2025 3 דק' קריאה

קלמנ'ס (צילום: ניר קיפניס)

הצגה של איש אחד: אחד המקומות הכי טעימים בישראל ממש מתחת לאף ברחוב הנמל בחיפה שוכן מקום שהוא הצגה של איש אחד: היינו כותבים על "קלמנ'ס" שהוא הבר עם האוכל הכי טוב בחיפה, אלמלא היה הבר עם האוכל הכי טוב בישראל

ניר קיפניס 18/10/2025 06:00 6 דק' קריאה

מק דיויד (צילום: בתיה גלעדי)

גם ארבעה עשורים אחרי: ההמבורגר שמנצח את מקדונלד’ס ארבעה עשורים אחרי שנוסדה, "מק דיויד" נשארה כמו שהייתה. סניף קטן בנווה שאנן שממשיך להגיש המבורגר פשוט, טעים ונוסטלגי, כאילו הזמן עצר מלכת

בתיה גלעדי 11/10/2025 06:00 3 דק' קריאה

מכונת השוקולד בקניון TLV (צילום: טל איז'ק)

שוקולד בצורת כלי עבודה? "זה הבסט סלר. המון נשים קונות את זה" | ריאיון מיוחד השוקולטיירית מקיבוץ גברעם את ההיגיון מאחורי הרעיון, מסמנת מטרות גם מחוץ לישראל ומתגאה בחוויה הייחודית שיצרה: "כשאתה רוצה להעניק משהו מיוחד למישהו שיקר לך, אתה מוכן להשקיע"

אילנה שטוטלנד 10/10/2025 16:15 8 דק' קריאה

זנזי טאקו טונה (צילום: אלון צרפתי)

אילת גילמה הבינוניות הקולינרית במיטבה - עד שהגיע “Zanzi" אילת מפתיעה מחדש: בר הרופטופ החדש “Zanzi” משנה את פני חיי הלילה בעיר, ומלון “דן אילת” מוכיח שאפשר לשלב יוקרה, יצירתיות וטעם טוב גם בלב המדבר

אלון צרפתי 09/10/2025 06:00 4 דק' קריאה

קיוטו&רפא (צילום: דויד מויאל)

לערב אחד בלבד: השף רפאל בן עוליאל חוזר למסעדת קיוטו השף רפא (רפאל בן עוליאל) חוזר למקום שבו החל את דרכו עם תפריט מיוחד המשלב מסורת יפנית קלאסית, חומרי גלם עיליים ופרשנות עכשווית

מעריב אונליין 08/10/2025 18:15 2 דק' קריאה

שגב דיינר בפתח תקווה (צילום: גיל אבירם)

הטעמים של הסתיו: ארבעה מקומות שחייבים לטעום הסתיו מתקרב, והתיאבון מתעורר: בראנץ’ למשפחה, דיינר עם ניחוח אמריקאי, סושי שמוגש לצלילי די.ג’יי וטאפאסים בסגנון ברצלונה – כך נראית עונת האוכל החדשה.

ליאל עזור 08/10/2025 10:25 3 דק' קריאה

קפה אספרסו (צילום: אינגאימג')

שלושה מאכלים שלא כדאי לאכול בבוקר - ושלושה שכן לפי גסטרואנטרולוג מהודו ששוחח עם ה"טיימס אוף אינדיה", ישנם שני מאכלים ומשקה אחד שלא כדאי לאכול בבוקר בעקבות הפעילות שאלו גורמים לקיבה. לעומתם, המליץ על שלושה מאכלים שיעזרו לכם להתחיל את היום

מעריב אונליין 08/10/2025 09:40 3 דק' קריאה

רחוב אריה שנקר (צילום: מאיה כהן)

סגרו להם את התריס: אחד מהרחובות הטעימים בישראל הולך ונעלם רחוב אריה שנקר בהרצליה פיתוח, שהיה פעם אחד ממוקדי הבילוי השוקקים בעיר, הולך ומתדלדל. מסעדות אהובות כמו ג’ויה, טפאו ומקס ברנר נסגרו, והרחוב מתמלא במשרדים וסוכנויות

מאיה כהן 07/10/2025 06:00 2 דק' קריאה

יוגורט נמלים (צילום: רשתות חברתיות)

זה אחד היוגורטים הטובים בעולם - לא תאמינו מה המרכיב הסודי מדענים בדנמרק שיחזרו מתכון עתיק להכנת יוגורט מנמלים - מסורת שהייתה נפוצה בבלקן ובטורקיה. היוגורט, שטעמו "חמצמץ ועשבוני", הוגש במסעדת מישלן בקופנהגן כחלק מניסוי קולינרי מדעי

סוכנויות הידיעות 07/10/2025 06:00 5 דק' קריאה

Japoon (צילום: סנדי לוי)

המסעדה בישראל שכל המפורסמים עולים אליה לרגל - בדרך למהפך Japoon, המסעדה היפנית הכשרה של מלון סטאי תל אביב, תעבור ב־8 באוקטובר אל חלל פנימי חדש בקומה התחתונה. המסעדה תמשיך להגיש את תפריט הסושי והמאקי המוכר לצד מנות חדשות

מעריב אונליין 10:50 08/10/2025 2 דק' קריאה

מסעדת Kesar - “זעפרן” בהינדי (צילום: בתיה גלעדי)

ההודית שהפכה בית בושת בחיפה למסעדה הכי טעימה בעיר פז סומך, הודית שנישאה לישראלי, פתחה מסעדה אותנטית בלב שוק תלפיות - עם מנות מהילדות, תפריט משתנה ואווירה של בית. וזה לא סתם מקום - זה סיפור חיים

בתיה גלעדי 05/10/2025 06:00 3 דק' קריאה

סלטים אצל אידי (צילום: ניר קיפניס)

שומרת על התואר: מסעדת הדגים באשדוד שעושה בית ספר לתל אביב המסעדה הוותיקה של אידי ישראלוביץ' באשדוד אולי כבר לא חדשנית כשהייתה, אבל היא עדיין מספקת חוויה נעימה לחובבי נוסטלגיה ישראלית

ניר קיפניס 04/10/2025 06:02 6 דק' קריאה

'מטרלו' המחודש (צילום: עדי פרץ)

מטרלו בבודפשט נסגרה: "הלב שלי נשבר לרסיסים" עדי פרץ סוגר את "מטרלו" בבודפשט, רק שלושה חודשים לאחר ההשקה: הקרואסון מהגולן שכבש את הישראלים לא שרד את המציאות הכלכלית והביטחונית. "הלב נשבר לרסיסים, אבל נחזור חזקים יותר"

בתיה גלעדי 03/10/2025 14:21 4 דק' קריאה

פלפל חריף (צילום: Pixabay)

מדענים גילו את הסוד: למה אנשים שאוכלים אוכל חריף שומרים על המשקל מה הקשר המפתיע בין תבלינים חריפים לבין הפחתת צריכת המזון? מחקר חדש מגלה איך פלפל חריף משנה את קצב האכילה, מעלה תחושת שובע ומפחית באופן משמעותי את כמות הקלוריות שאתם צורכים

מעריב אונליין 01/10/2025 09:03 3 דק' קריאה

מיץ סלק (צילום: אינגאימג')

ניסוי חדש מגלה: ייתכן כי מיץ סלק מסייע להורדת לחץ דם בקרב מבוגרים ד"ר שנוי סיכמה את דבריה והדגישה כי שתיית מיץ סלק היא רק מרכיב אחד באורח חיים בריא ללב, הדורש גם גיוון בתזונה, הפחתת צריכת נתרן ופעילות גופנית סדירה. היא הדגישה גם את הצורך במחקר נוסף

מעריב אונליין 28/09/2025 07:37 2 דק' קריאה

Thai Kitchen (צילום: בתיה גלעדי)

ברחוב המיתולוגי של חיפה, במטבח קטן - מסתתרת פנינה תאילנדית אמיתית ברחוב החלוץ 14 חיפה נפתחה Thai Kitchen - מסעדה תאילנדית קטנה של יסמין הלבבי והשף יוי. עם מנות אותנטיות, מחירים הוגנים ואווירה ביתית, היא מעניקה לשכונת הדר טעם חדש וזריקת חיים

בתיה גלעדי 27/09/2025 16:00 4 דק' קריאה

שווארמת דומינו לוסקי (צילום: בתיה גלעדי)

כולם מדברים על השווארמה הזאת בצפון - ועכשיו ברור לי למה שווארמת דומינו לוסקי בנהריה היא מוסד מקומי עם טעם סודי ומסורת משפחתית. מנה נדיבה, תיבול ייחודי וקהילתיות חמה הופכים אותה לאגדה שממשיכה לשמור על זהות העיר

בתיה גלעדי 27/09/2025 06:00 3 דק' קריאה

מסעדת "בלו ליין" (צילום: מאור בכר)

הכפר הקטן בצפון שמסתיר פצצה קולינרית שאין באף מקום בארץ רג'ר, כפר ייחודי על גבול הצפון, מציע חוויה קולינרית אותנטית: מסעדת "בלו ליין" עם מטבח עלאווי מסורתי, וממתקיית אל חטיב עם קינוחים חדשניים שמשלבים מזרח ומערב

מאור בכר 23/09/2025 06:00 4 דק' קריאה

פיתה עם בשר אונטריב בבישול 17 שעות, זורבה נתניה (צילום: חושן הראל)

מאחורי אזור התעשייה: הפיתה שהפכה למקום עלייה לרגל נתניה אמנם לא ידועה כבירת הקולינריה של ישראל, אך בשנים האחרונות מתחילות לצבור תאוצה בעיר כמה מסעדות מעניינות. הפעם – הפיתה עם הבשר של "זורבה" במבחן

חושן הראל 11:27 22/09/2025 2 דק' קריאה

הסביח של עובד (צילום: ניר קיפניס)

התור מתסכל, המחיר גבוה - ובכל זאת זה הסביח הכי טוב בארץ יש מעט מאוד דוכני אוכל שלפניהם משתרך תור כבר ב-11 בבוקר. הוויכוח על איפה נמצא את הסביח הכי טעים עוד פתוח, אבל לוויכוח על מי הפך אותו למותג, יש רק תשובה אחת - הסביח של עובד

ניר קיפניס 20/09/2025 13:24 4 דק' קריאה

Fishco (צילום: עומרי אבוחצירה)

העיר הקסומה של הצפון - שהפכה למלכת אוכל הרחוב של ישראל מתחם פודטראקים חדש בנהריה מציע חוויה קולינרית מול הים: מהבשרים של "לה פמפה", דרך Fishco הימי, אוכל הודי, פיצות דרוזיות־נאפוליטניות ועד גלידה גלילית

בתיה גלעדי 11:16 20/09/2025 4 דק' קריאה

קצביה (צילום: אבשלום ששוני)

שלא תצאו קציצות: הסכנה שחשוב להכיר לפני קניית בשר טחון הבשר הטחון הוא הנתח הנצרך ביותר בישראל, אך מאחוריו מסתתרים פערי מחירים, חוסר שקיפות ואף סיכונים בריאותיים. הדרך להתמודד היא מודעות: לדעת מה טוחנים, מה משלמים ולבחור נכון

ד"ר חזי גור מזרחי 19/09/2025 09:38 5 דק' קריאה

ספודו ב-"BBANG BANG" (צילום: עוז אוחיון)

הלחם הוא כלי, הפיצוץ הוא הטעם: האסייתית התל-אביבית שהעיפה אותי “BBANG BANG", האסייתית התל-אביבית החדשה, אומנם שייכת לז'אנר המהיר, אבל מוכיחה איכות ודיוק מעוררי התפעלות | הלהיט ההיסטרי שהגיע לישראל | חוויה ויזואלית עם הקולקציה החדשה מבית "סולתם"

אלון צרפתי 18/09/2025 17:01 3 דק' קריאה

מתכונים

שיפודי פרגית ברוטב אסייתי (צילום: נעשה שימוש ב-OpenArt.ai)

בנגקוק פינת גן סאקר: השף ליאון אלקלעי עם מתכון שיחולל מהפכה ב"על האש"

103FM 01/11/2025 15:34 1 דק' קריאה

פירה (צילום: שאטרסטוק)

הסוד של השף האגדי נחשף: המתכון לפירה המפורסם בארבעה מרכיבים

1 דק' קריאה

פיצה לבנונית (צילום: שאטרסטוק)

יא סלאם: ב-8 דקות בלבד - מתכון לפיצה שלא טעמתם עדיין

2 דק' קריאה

טוסט (צילום: AI)

ועוד יותר טוסט: הטריק שיגרום לכם לשכוח מהטוסטר לנצח

2 דק' קריאה

רוזלך (צילום: שאטרסטוק)

הקפה והריכולים עליכם: מתכון לרוזלך בדיוק כמו בבית קפה

2 דק' קריאה

סנהדרינק -אלכוהול ועוד

אסף גרניט ל-Hackett London (צילום: יריב פיין וגיא כושי)

קבוצת מחניודה מציתה את החורף: פופ-אפ חדש ייפתח בשוק של ירושלים

מיטל שרעבי 26/10/2025 14:33 2 דק' קריאה

תפריט תאילנדי במסעדת הלופט (צילום: אמיר מנחם)

לא צריכים לטוס לתאילנד: המסעדה שמביאה את כל המחוזות לכאן

2 דק' קריאה

שמירז – הביישל שופ של מיכל אפשטיין (צילום: אסף קרלה)

זוכת מאסטר שף פתחה בייגל שופ בתל אביב - והסיפור מתחיל בברוקלין

4 דק' קריאה

קפרזה - מסעדת לילי באילת (צילום: שני בריל)

הוא סגר מסעדה מצליחה ביותר באילת - ועכשיו פותח חדשה על הים

3 דק' קריאה

קיוטו (צילום: דויד מויאל)

יפנית עכשווית: המסעדה הוותיקה במרכז מציגה תפריט חדש

2 דק' קריאה

מעריב אונליין פייסבוק