אוכל

מתכונים
סנהדרינק -אלכוהול ועוד
כתבות אחרונות
מתכון לקציצות עוף ברוטב (צילום: ליאל עזור)

קציצות עוף ברוטב עשיר של אפונה ותפוחי אדמה

 ליאל עזור    29/06/2025 12:25 2 דק' קריאה
עראבסקה (צילום: בתיה גלעדי)

זו אחת המסעדות הערביות הטובות בארץ - אבל תשכחו ממה שהכרתם

7 דק' קריאה
אצל עובד בכפר (צילום: מאיה כהן)

בלב אזור תעשייה ישן: זו השיפודיה הטובה ביותר בארץ - שנכתב עליה גם שיר

3 דק' קריאה
עוגת גבינה קדאיף או קרם שניט קדאיף (צילום: פסקל פרץ-רובין)

עייפים מהריצות למקלטים? שלושה מתכונים קלילים ומנחמים ליום שאחרי המלחמה

7 דק' קריאה
ראש הממשלה בנימין נתניהו עם מנת פלאפל ביד (צילום: עודד אשכנזי) play button

ביבי בלי חמוצים: המנה שהפכה להיות פופלרית בראשון לציון

2 דק' קריאה
רולדות שוקולד (צילום: עדן פחימה)
רק נראות תמימות: מתכון קליל לרולדות שוקולד שלא תפסיקו לנשנש רולדות שוקולד מגולגלות, שרק נראות תמימות. מתחילים באחת, ואי אפשר לעצור
עדן פחימה 26/06/2025 04:04   1 דק' קריאה
קונטנטו (צילום: דוד מויאל)
בדיוק מה שצריך אחרי מלחמה: "קונטנטו" נפתח מחדש במלון קרלטון תל אביב בר הקיץ "קונטנטו" נפתח מחדש במלון קרלטון תל אביב עם תפריט חדש וקוקטיילים. מבצע 1+1 על אלכוהול בימים א-ה 18:00-19:00. המקום כשר ומציע נוף לים עם אירועים והופעות לייב
מעריב אונליין 25/06/2025 19:34   2 דק' קריאה
פתיתים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
קל זריז וטעים - מתכון מושלם לפתיתים שגם הילדים יכולים להכין התוספות למנה העיקרית יכולות להיות מקוריות ומגוונות גם כשמדובר בפתיתים. לתוספת האהובה על הילדים, שידועה גם כ"אורז בן גוריון" - יצא שם של אוכל בנאלי - אבל בגישה נכונה, אפשר לעשות ממנה מטעמים
פסקל פרץ-רובין 24/06/2025 15:09   2 דק' קריאה
עוגת שוקולד (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מתוקים הם סוג של נחמה: עוגות שוקולד לזמן מלחמה בין שמסיבות הסיום יתקיימו כמתוכנן ובין שיבוטלו, למען הילדים שחוו עוד שנה לא פשוטה, מובאים בפניכם מתכונים לעוגות שוקולד ולכדורי שוקולד משאריות עוגה
פסקל פרץ-רובין 20/06/2025 15:17   6 דק' קריאה
חלה בסטה ביוזמה מרגשת (צילום: רז בן חיים) play button
מהמטבח לממ״ד: היוזמות המרגשות של עולם האוכל בימי המלחמה בעוד מסעדות רבות נאלצו לסגור את שעריהן, יש מי שבחרו ליזום, לתרום ולרגש: ממזנון יווני באירועים מצומצמים ועד אלפי חלות שניצל לחיילים – כך נראית סולידריות קולינרית בזמן חירום
ליאל עזור 20/06/2025 10:14   3 דק' קריאה
“מינה טומיי” (צילום: סטודיו אסף קרלה)
גם בימי מלחמה: המסעדה שמספקת חוויה קולינרית מנחמת, מפנקת וטעימה הארוחה של “מינה טומיי", שהגיעה במשלוח בין האזעקות, מוכיחה שגם תחת עננת המלחמה אפשר ליהנות מחוויה קולינרית מנחמת; קחו גם המלצה לארבעה בקבוקים מעולים למשקאות שישמשו אתכם בממ"ד, במקלט - וגם בחוץ
אלון צרפתי 19/06/2025 15:25   4 דק' קריאה
מינה טומיי המנות (צילום: אסף קרלה)
12 מסעדות שפתוחות למשלוחים גם בימי המלחמה: בואו לגלות המסעדות ובתי הקפה שלא עוצרים לרגע: גם בימים לא פשוטים, מסעדות ובתי קפה ברחבי הארץ ממשיכים לפעול – עם משלוחים, טייק אווי ותפריטים מנחמים במיוחד. בדקנו מי פתוח, מה אפשר להזמין – ואיך.
ליאל עזור 19/06/2025 12:54   4 דק' קריאה
פרח לב הריבה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
פרח לב הריבה: עוגיות מושלמות לכל הגילאים עוגיות כריך, בצורת פרח או בצורה אחרת, נפלאות להכנה מרגיעה עם הילדים, ונפלאות לא פחות לאכילה אחר כך
פסקל פרץ-רובין 17/06/2025 22:18   2 דק' קריאה
משלוחי אוכל (צילום: Freepik)
לא רצים לממ"ד על בטן ריקה: מדריך משלוחי האוכל והטייק אווי במלחמה | הרשימה המלאה מסעדות ברחבי הארץ משנות אופן פעילותן בעקבות העימות עם איראן ומעברות למשלוחים ואיסוף עצמי בלבד. החל ממטבח מסורתי ועד המבורגרים - מגוון רחב של מקומות ממשיכים לספק שירות בהתאם להנחיות החדשות
מעריב אונליין 15/06/2025 19:54   3 דק' קריאה
כריכה קדמית - ספר מתכונים של עינב בובליל (צילום: יח"צ)
מתכונים עם נשמה: הטעמים המיוחדים מאחורי ספרי הבישול המצליחים בגלל הצבעוניות, ההסברים והמתכונים מעוררי תיאבון: תמיד מרגש אותי לאחוז ספר בישול חדש | מדור מיוחד לשבוע הספר
פסקל פרץ-רובין 13/06/2025 23:36   11 דק' קריאה
למונצ'זו קפה גרג (צילום: דוד מויאל)
בית קפה למתקדמים: המהפכה הקולינרית של הרשת הפופולרית התפריט החדש של רשת "קפה גרג" אינו מבייש אף מסעדה. וכמה מהמנות מצטיינות במיוחד
אלון צרפתי 12/06/2025 16:12   4 דק' קריאה
מסעדת כרמים (צילום: אסף קרלה)
קרובה למושלמת: המסעדה שכבשה את הסצינה הקולינרית ברחובות מסעדת "כרמים" ברחובות היא יפהפייה, רחבה דיה, מרוהטת נפלא ומשדרת ש'הגעתם למקום שאפשר לסמוך עליו'. היא אולי מתאימה פחות למי שמבקש לצאת מגבולות המוכר ולחקור טריטוריות קולינריות נועזות יותר
אלון צרפתי 12/06/2025 14:53   2 דק' קריאה
פלאפל. המאכל הלאומי. אלא מי? (צילום: אינג אימג')
לרגל יום הפלאפל: רשת המזון של מאור זגורי מחלקת מנה בחינם הבמאי מאור זגורי חונך רשת מזון שתגיש פלאפל, סביח ושניצל – וגם "נגיעות אישיות חזקות" כמו המטבוחה של סבתא שלו. חיילים שיגיעו היום במדים לסניפי "האק" יזכו למנה חינם
אלון צרפתי 18:37 12/06/2025   3 דק' קריאה
פלאפל (צילום: אילן ספירא)
הפתעה: אחת ממנות הפלאפל הכי טעימות בישראל עולה רק 8 שקל ב-12 ביוני 2025, יחגוג העולם את יום הפלאפל הבינלאומי, והזמן בשל לבחון מחדש את מקומה של מנת הרחוב הישראלית האהובה ביותר במפה הקולינרית והכלכלית של המדינה
חזי גור מזרחי 12/06/2025 13:20   5 דק' קריאה
קואה קון לק ויקב הרי גליל (צילום: יהונתן בן חיים)
מה מתבשל בעיר? ארבע חוויות אוכל שאסור לפספס מהארוחה האינטימית של קואה קון לק ועד הפרויקט הכי נוצץ של TEGUI בסוהו האוס: 4 חוויות אוכל חמות שאסור לכם לפספס
ליאל עזור 12/06/2025 12:13   5 דק' קריאה
בון צ׳ה (צילום: אנטולי מיכאלו)
נודלס ב-39 שקל: מסעדת השוק שגורמת למסעדות המפוארות להזיע מסעדת Bun Cha פועלת בלב שוק תלפיות בחיפה ומציעה תפריט וייטנמי מסורתי – ממנות רחוב כמו באן מי וספרינג רול ועד מנות נודלס, קפה בטפטוף וקינוחים מקוריים
מאור בכר 11/06/2025 13:10   3 דק' קריאה
שיפודים (צילום: אינג אימג')
המסעדה הנוסטלגית של בירת השיפודים חזרה: "תפסתי אותי במילה, אני רץ" מסעדת סעיד האגדית מאור יהודה נפתחה מחדש אחרי סגירה של שנים. עובדיה משיח, בנו של סעיד המנוח, החליט להחזיר למקום את הזוהר הקולינרי עם אותם סלטים מפורסמים ומחירים נגישים
מאיה כהן 11/06/2025 12:49   3 דק' קריאה
לוטם דרעי בראנץ׳ (צילום: עדן סבג)
המדריך לבראנץ' המושלם: המקומות הכי טובים לפתוח בהם את היום קרואסון חמאה, שקשוקה לוהטת או דגים טריים עם כוס שמפניה: הנה הכתובות הכי טעימות שאתם חייבים לשמור לבוקר המאוחר
ליאל עזור 11/06/2025 10:30   2 דק' קריאה
תפריט קיץ במסעדת George & John (צילום: איתיאל ציון)
קיץ במלון התל אביבי: תפריט מרענן עם טונה בלו פין וגלידת מרציפן המסעדה במלון דריסקו משיקה תפריט קיץ חדש בהובלת השפים טל סוחמי ואלעד דגן. התפריט כולל מנות מרעננות כמו סשימי טונה בלו פין, טרטר דג ים ותפריט יינות מחודש
מיטל שרעבי 10/06/2025 18:36   2 דק' קריאה
השף אוהד אמזלג (צילום: אסף קרלה)
אחרי שקיבלה מישלן בפריז - השף הישראלי עוזב את “גפן” ויוצא לדרך חדשה השף הישראלי אוהד אמזלג, שקיבל המלצת מישלן על מסעדתו “גפן” בפריז, עוזב אותה לטובת תפקיד שף ראשי בקבוצת La CLE group הכוללת מלונות יוקרה בקאן, ניס ופריז
מיטל שרעבי 10/06/2025 10:40   2 דק' קריאה
Yam (צילום: דור סקרה)
השף שעבד במישלן חזר לישראל - ופתח משהו מטורף ביפו מתחם אירועים חדש נפתח ביפו המשלב אירועי יוקרה וקולינריה כשרה בהובלת השף תומר אגאי. המקום מציע מסע טעימות ב-800 ₪ עם 8 מנות ממטבחי העולם ואירוח עד 350 אורחים עם נוף לים
מאור בכר 18:05 10/06/2025   2 דק' קריאה
מנת דג פיקנטית על מצע ירקות (צילום: פסקל פרץ-רובין)
טעימים להפליא ובריאים: מתכון למנת דג פיקנטית על מצע ירקות תענוגות דגים: הם טעימים להפליא ובריאים לא פחות, וגם מתאימים לסועדים השומרים על הגזרה. נשאר רק לבחור בסוג דג אהוב – ולהכין את המתכון הקל המצורף
פסקל פרץ-רובין 05:26 10/06/2025   2 דק' קריאה
גרין אפל (צילום: באדיבות המסעדה)
מחיר המלחמה: המסעדה הפופולרית בדרך לחרמון נסגרה אחרי 12 שנות פעילות, מסעדת "גרין אפל" במג'דל שמס נסגרה בשל המצב הכלכלי. הלקוחות נפרדו בהתרגשות: "אוכל מצוין, אווירה חמה, חוויה בלתי נשכחת"
בתיה גלעדי 09/06/2025 16:59   2 דק' קריאה
סלט ניסואז (צילום: מיכל אשל )
דרום צרפת מגיע לתל אביב: בר יינות רוזה בשיתוף Moët Hennessy Front By Reviva נפתח באווירת דרום צרפת עם בר יינות קייצי המבוסס על יינות רוזה ממחוז פרובאנס. השיתוף עם Moët Hennessy מביא יינות פרימיום ותפריט פרובנסאלי
מיטל שרעבי 09/06/2025 15:33   2 דק' קריאה
קאפרי, ביג פאשן גלילות (צילום: אסף קרלה)
ביקרנו במסעדת קאפרי החדשה: כשאיטליה פוגשת את גלילות מסעדת קאפרי החדשה של קבוצת פומו מביאה לביג פאשן גלילות חוויה איטלקית מעוצבת עם תפריט מגוון. האם היא עומדת בציפיות? ביקורת מפורטת על האוכל, האווירה והשירות
מיטל שרעבי 09/06/2025 14:59   3 דק' קריאה
מושב קדש ברנע-יקב רמת נגב-טבע-חקלאות-כרם ענבים (צילום: דניאל בר )
מיוון למדבר: יקב רמת נגב נוטע לראשונה בישראל את זן הענבים האסרטיקו יקב משפחתי ממושב קדש ברנע נוטע כרם של 15 דונם בזן האסרטיקו היווני, הראשון מסוגו בישראל. ההשראה הגיעה מטיול משפחתי ביוון לרגל יום הולדת 70 של מייסד היקב
מיטל שרעבי 09/06/2025 11:04   2 דק' קריאה
מסעדה חדשה בסטאי תל אביב (צילום: ליאל עזור)
היישר ממיאמי: המהלך הקולינרי החדש של סטאי תל אביב מלון סטאי תל אביב משיק את Ocean Grill: מסעדה כשרה ויוקרתית המשלבת גריל אמריקאי, סושי איכותי ומנות ים-תיכוניות, עם אווירה תוססת ועיצוב בהשראת מיאמי.
ליאל עזור 08/06/2025 11:11   2 דק' קריאה
שווארמה אמיל (צילום: בתיה גלעדי)
זה התחיל במתכון טורקי סודי – והפך לשווארמה הכי טובה בישראל אימאן סראפים, בתו של מייסד שווארמת אמיל בחיפה, בריאיון מיוחד ל"מעריב": על הסוד שעבר ממלח טורקי, האכזבה מבן הדוד שפרש ופתח עסק מתחרה, והלב שנשאר תמיד בשיפוד המשפחתי
בתיה גלעדי 07/06/2025 06:00   5 דק' קריאה
עוף על מצע עגבניות ופלפלים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
לא חייבים להיות מאסטר-שף: שלושה מתכונים קלים ומהירים לשבת סיגרים ממולאים עם מלית נהדרת, עוף על מצע של עגבניות ועוגת תופין משוישת בתבנית סיר פלא | שלוש מנות קלות מאוד להכנה עם טעם של בית
פסקל פרץ-רובין 14:11 07/06/2025   6 דק' קריאה
שיח אלמחשי (צילום: מסעדת TOTI)
בכפר קטן בצפון: המסעדה שלא שמעתם עליה – ותדברו עליה עוד הרבה שילוב לא צפוי בין מטבח איטלקי במסעדת Toti שבכפר דבוריה מצליח לעורר עניין ברשת. מבקרים משבחים את המנות, השירות והאווירה – וממליצים לעצור בדרך להר תבור
מאור בכר 06/06/2025 11:04   2 דק' קריאה

מתכונים

מתכון לקציצות עוף ברוטב (צילום: ליאל עזור)

קציצות עוף ברוטב עשיר של אפונה ותפוחי אדמה

 ליאל עזור    29/06/2025 12:25 2 דק' קריאה
עוגת גבינה קדאיף או קרם שניט קדאיף (צילום: פסקל פרץ-רובין)

עייפים מהריצות למקלטים? שלושה מתכונים קלילים ומנחמים ליום שאחרי המלחמה

7 דק' קריאה
רולדות שוקולד (צילום: עדן פחימה)

רק נראות תמימות: מתכון קליל לרולדות שוקולד שלא תפסיקו לנשנש

1 דק' קריאה
פתיתים (צילום: פסקל פרץ-רובין)

קל זריז וטעים - מתכון מושלם לפתיתים שגם הילדים יכולים להכין

2 דק' קריאה
עוגת שוקולד (צילום: פסקל פרץ-רובין)

מתוקים הם סוג של נחמה: עוגות שוקולד לזמן מלחמה

6 דק' קריאה

סנהדרינק -אלכוהול ועוד

מושב קדש ברנע-יקב רמת נגב-טבע-חקלאות-כרם ענבים (צילום: דניאל בר )

מיוון למדבר: יקב רמת נגב נוטע לראשונה בישראל את זן הענבים האסרטיקו

 מיטל שרעבי    09/06/2025 11:04 2 דק' קריאה
סוביניון בלאן, מחיר 59.90 שקל (צילום: יח"צ)

יינות לבנים ורוזה לשבועות 2025: 8 המלצות מיוחדות

6 דק' קריאה
יינות אדומים של קיץ, יקב פלדשטיין (צילום: פיפל פוטוגרפי)

אדום בקיץ? יקב פלדשטיין משיק סדרת יינות שמתאימים לאקלים הישראלי

3 דק' קריאה
בירה קורונה מהחבית (צילום: מיטל שרעבי)

הרענון המושלם לקיץ: קורונה משיקה לראשונה בישראל מזיגה מהחבית

2 דק' קריאה
קוניאק (צילום: אינגאימג')

בוטיק צרפתי: הקוניאק והארמניאק החדשים שמשגעים את ישראל

5 דק' קריאה